自古道：“蠶吐絲、蜂釀蜜”。 這就告訴我們真正的蜂蜜是蜜蜂釀造的，不經任何人工加工。 公司遵循自然規律，生產的憨老農牌蜂蜜完全是由蜜蜂釀造成熟后，蜜蜂自己封了蠟蓋的天然成熟蜂蜜。俗稱封蓋蜜。與目前市場上普遍銷售的，取未成熟蜜由人工濃縮加工而成的蜂蜜相比，品質截然不同，是真正的原汁原味蜂蜜。
成熟蜂蜜的定義
中華人民共和國國家標準GB/T 20573-2006《蜜蜂產品術語》中成熟蜂蜜的定義是：經蜜蜂充分釀造，貯藏在封蓋巢房內的蜂蜜或從其中分離出來的分離蜜。只包括巢蜜和從巢蜜中分離出來的分離蜜。
蜜蜂是怎樣釀造蜂蜜的
蜜蜂在采蜜時將蜜源植物的花蜜吸入蜜胃（又稱蜜囊）里帶回蜂巢。采回的花蜜被內勤蜂吮入蜜囊中，然后返回到口器中，反復多次吸入、吐出進行釀造，蜜蜂在吸入吐出的過程中不斷地加入轉化酶和淀粉酶，加以混勻，并除去花蜜中的多余水分，釀造好后蜜蜂自己封上蠟蓋便形成天然成熟蜂蜜。只有真正的成熟蜜才具有《本草綱目》所說的功效。達到43波美度以上的成熟蜂蜜可保持千年不變質。
成熟蜂蜜與未成熟蜂蜜的主要區別
- 成熟蜂蜜未成熟蜂蜜
- 由蜂蜜釀造成熟并封了蓋蜜蜂釀造不充分、未成熟、未封蓋
- 一個花期只能收獲一次幾天一次或一天幾次
- 完全由蜜蜂釀造而成由人工脫水濃縮加工而成
- 有《神農本草經》《本草綱目》記載的蜂蜜的營養價值和保健功效不完全有
